Bayern
Forschungsbrauerei München
München · Bayern
Die Forschungsbrauerei in München-Perlach wurde 1930 von Gottfried Jakob gegründet, der mit experimentellen Verfahren und neuen Biersorten die Qualität verbessern wollte. Die Brauerei steht für eine spannende Mischung aus Tradition und Innovation. Das zugehörige Bräustüberl wurde 1936 eröffnet und ist eine gastronomische Institution. Nach einer Renovierung eröffnete es im März 2026 wieder mit neuem Wirt Waseem Tufail. Die Brauerei ist bekannt für acht verschiedene Biersorten vom Fass und kreative Bierspezialitäten.