Nordrhein-Westfalen
Brauerei zur Malzmühle Schwartz KG
Köln · Nordrhein-Westfalen
Die Brauerei zur Malzmühle wurde vor über 165 Jahren am Heumarkt in Köln eröffnet und ist heute eine echte Familienbrauerei in der fünften Generation. Der Name leitet sich von der historischen Rats-Mühle ab, die bis 1813 am selben Ort stand. Im Zweiten Weltkrieg wurde die Malzmühle fast vollständig zerstört. Sybille Schwartz führte den Betrieb durch diese schwierige Phase und sorgte für den Wiederaufbau. Heute gehört das Unternehmen zum Haus Kölscher Brautradition.
Biersorten: Mühlen Kölsch, Mühlen Freibier