Bayern
Ambräuasianum Gaststätte
Bamberg · Bayern
Das Ambräusianum ist Bambergs jüngste und anlagenmäßig kleinste Brauerei und wurde 2004 von Ambros Mahr eröffnet. Es handelt sich um eine Erlebnisbrauerei, wo die Maisch-/Sudpfanne mitten in der Gaststube steht. Die Brauanlage wurde von der ältesten Brauereimaschinenfabrik der Welt, Kaspar Schulz aus Bamberg, erbaut. Gebraut werden ein Helles, ein Dunkles und ein Weizenbier, saisonal auch ein kräftiges Doppelbockbier.
Biersorten: Ambräusianum Hell, Ambräusianum Dunkel, Ambräusianum Weizen, Doppelbock (saisonal)