Waldhaus GbR 1. Erfurter Gasthausbrauerei
Erfurt · Thüringen
Die 1. Erfurter Gasthausbrauerei Waldhaus wurde 1994 im Steigerwald am Stadtrand von Erfurt gegründet und ist damit eine der ersten Gasthausbrauereien der Region. Das historische Anwesen existiert seit über hundert Jahren als Ausflugsziel. Der Braumeister Henneke braut das unfiltrierte, naturbelassene 'Waldhaus-Bräu' nach dem deutschen Reinheitsgebot, das weder pasteurisiert noch stabilisiert wird. Das Sortiment umfasst ein Helles, ein Schwarzbier und saisonal wechselnde Biere, insgesamt bis zu 16 Sorten im Jahr. Der große Biergarten, ein Tiergehege mit Ziegen und Eseln und ein Spielplatz machen das Waldhaus zu einem beliebten Familienausflugsziel.
Biersorten: Waldhaus-Pils, Waldhaus-Stock-Dunkel, Waldhaus-Spezial Saisonbier, Waldhaus-Bock