Mälzer Brau- & Tafelhaus
Lüneburg · Hamburg
Das Mälzer Brau- & Tafelhaus in Lüneburg wurde 1997 gegründet, lebt aber eine jahrhundertealte Braukunst fort: Das Haus an der Heiligengeiststraße 43 war bereits 1540 eine Braustätte. 1763 gründete Jacob Crato hier seine Weinhandlung, die bis 1972 bestand. Seit 1997 ist es wieder ein Brauhaus. Die Gasthausbrauerei braut verschiedene nicht gefilterte Biere, darunter Pils, Sommerweizen und Wintermärzen. Besondere Spezialitäten sind der Maibock und der Mälzator-Doppelbock im Dezember. Das Bier wird ungefiltert hergestellt, um alle wertvollen Inhaltsstoffe zu erhalten. Der kupferne Braukessel ist das Herzstück des Brauhauses.
Biersorten: Mälzer Pils, Pale Ale, Mälzer-Märzen, Mälzator-Doppelbock, HopfenHoch3, Weizen, Taurusperle