Lüneburgs erste Gasthausbrauerei Hannelore Nolte
Lüneburg · Hamburg
Lüneburgs erste Gasthausbrauerei wurde 1993 von Hans-Walter und Hannelore Nolte in der 'Gastwirtschaft Zur Krone' installiert. Die Gaststätte wurde 1906 von Marie und Karl Nolte eröffnet und ist seitdem in Familienbesitz. Die Mikrobrauerei war eine der ersten in Deutschland, die das Gasthausbrauerei-Konzept wieder aufleben ließ. Seit 2020 ist das Bier bio-zertifiziert – das Malz kommt von der Familienmälzerei Rhön-Malz, der Hopfen von Bio-Hopfenhöfen. 1999 kam eine eigene Brennerei hinzu, die Obstbrände, einen Malzschnaps aus Dunkelbier und Gin herstellt. 2015 gewann das Brauhaus den Wettbewerb des Niedersächsischen Landwirtschaftsministeriums für Regionale Küche.
Biersorten: Helles, Dunkel, Maibock, Roggen-Lager, Wiener Lager, IPA