Braumanufaktur Forsthaus Templin
Potsdam · Brandenburg
Die Braumanufaktur Forsthaus Templin in Potsdam wurde 2003 von den Diplom-Braumeistern Thomas Kirchhoff und Jörg Köhler als Gasthausbrauerei gegründet. Sie ist in einem historischen Gebäudeensemble aus dem 18. Jahrhundert am Templiner See untergebracht, dessen gastronomische Tradition bis auf 1834 zurückgeht. Die Braumanufaktur setzt auf Bio-Qualität nach Naturland-Standards und braut seit 2007 ausschließlich Biere aus Bio-Rohstoffen. Besondere Stücke sind die Potsdamer Stange, die Berliner Weisse und die Werdesche. Die historische Brauanlage stammt teilweise aus einer früheren Brauerei in Selb.
Biersorten: Bio-Hell, Bio-Dunkel, Potsdamer Stange, Werdersches, Weisse, Märzen, Maibock, Weizenbier, Erntebock, Weihnachtsbock