Sachsen
Bayerischer Bahnhof GmbH & Co. KG Brau & Gaststättenbetrieb
Leipzig · Sachsen
Der Bayerische Bahnhof Gasthaus & Gosebrauerei in Leipzig wurde am 19. Juli 2000 im sanierten historischen Bayerischen Bahnhof eröffnet. Die Idee stammte vom fränkischen Braumeister Thomas Schneider, der die Original Leipziger Gose wiederbeleben wollte. Die Gose ist eine obergärige, leicht moussierende Bierspezialität, die seit dem 18. Jahrhundert in Leipzig gebraut wird. Jährlich werden ca. 3.000 Hektoliter Gose und weitere Biere wie Keppler, Heizer und Schaffner gebraut.
Biersorten: Leipziger Gose, Heizer, Kuppler, Schaffner