Bayern Geschlossen
Rudolf Sauer GmbH & Co. KG
Cham · Bayern
Die Schlossbrauerei Thierlstein wurde von Rudolf Sauer bis 1978 betrieben. Bier wurde in Thierlstein erstmals um das Jahr 1600 gebraut. 1899 erwarb Josef Sauer die Gastwirtschaft, Brauerei und Wirtschaftsgebäude. Die historische Burganlage mit dem ehemaligen Sudhaus ist heute noch zu besichtigen. Die Brauerei musste 1978 leider schließen, ist aber ein wichtiger Teil der Braugeschichte im Landkreis Cham geblieben.