Baden-Württemberg
Hirschbrauerei Flözlingen Gasthof zum Hirsch
Zimmern · Baden-Württemberg
Die Hirschbrauerei Flözlingen in Zimmern ob Rottweil wurde 1793 gegründet und kann auf über 230 Jahre Brauerfahrung zurückblicken. Heutiger Eigentümer ist Rolf Schittenhelm. Die Brauerei besitzt ein originales Turmsudhaus mit einer Sudpfanne von 1793, die mit Holzfeuerung beheizt wird. Die Wärme steigt nach oben und heizt gleichzeitig den Läuterbottich. Zur Brauerei gehören auch ein Gasthof und eine eigene Brennerei.
Biersorten: Flözlinger Spezial Hell, Flözlinger Halbdunkel, Flözlinger Naturtrüb, Flözlinger Dunkles Bockbier