Niedersachsen Geschlossen
H. Nettelbeck KG Mumme-Brauerei
Braunschweig · Niedersachsen
Die Mumme-Brauerei H. Nettelbeck KG war die älteste und einzige verbliebene Mumme-Brauerei in Braunschweig. Die Geschichte der Braunschweiger Mumme geht bis ins Jahr 1390 zurück. 1996 übernahm Christian Basilius den Betrieb. Die Mumme wurde als alkoholfreier Malzextrakt produziert und war einst als Proviant auf Segelschiffen bis nach Übersee beliebt. Aus wirtschaftlichen Gründen wurde die Produktion 2026 eingestellt.
Biersorten: Braunschweiger Mumme