Thüringen
Erste Oberländische Dampfbierbrauerei Lobenstein e. K.
Lobenstein · Thüringen
Die Erste Oberländische Dampfbierbrauerei in Bad Lobenstein braut Dampfbier, eine obergärige Biersorte, die bei höheren Temperaturen von 18 bis 20°C vergoren wird. Der Name stammt vom stark schäumenden Gärvorgang, bei dem eine dampfartige Zone über dem Gärschaum entsteht. Die Brauerei führt die Tradition des Dampfbiers fort, das Ende des 19. Jahrhunderts weit verbreitet war. Dampfbier war früher als 'Arme-Leute-Bier' bekannt und wurde vorwiegend mit Gerstenmalz gebraut.
Biersorten: Dampfbier, Lobensteiner Turm Pils