Bayern
DIGASTRO-Fliegerbräu GmbH & Co. KG
Feldkirchen-Riem · Bayern
Die Herrmannsdorfer Landwerkstaetten in Glonn wurden 1987 vom Bio-Pionier Karl Ludwig Schweisfurth gegruendet. Das Oekolandwirtschaftsprojekt vereint Landwirtschaft, Lebensmittelverarbeitung und Direktvermarktung auf einem Hof. Zur eigenen Brauerei Schweinsbraeu gehoeren eine Metzgerei, Baeckerei, Kaeserei, Schnapsbrennerei und Kaffeeroesterei. Die Biere tragen den Namen Schweinsbraeu und umfassen Hell, Dunkel, Weissbier sowie saisonale Biere. Das Wirtshaus zum Schweinsbraeu bietet die Hofprodukte in der Gastronomie an. Die Landwerkstaetten gelten als Vorzeigeprojekt im oekologischen Landbau.