Brauhaus Zwiebel
Soest · Nordrhein-Westfalen
Das Brauhaus Zwiebel in Soest besteht seit 1983, seit 1993 werden eigene Bierspezialitäten gebraut. Zu Beginn gab es die Sorten Soester Hell und Soester Dunkel. 2016 wurde eine neue hochmoderne Brauerei mit deutlich höherer Kapazität errichtet. Die Brauerei bietet über ein Dutzend verschiedene Bierspezialitäten über das Jahr. Brauereiführungen sind möglich, bei denen Besucher Einblicke in die Malzvorbereitung, das Sudhaus und den Gär- und Lagerkeller bekommen. Das Brauhaus ist eine beliebte Gastronomie-Adresse in der Soester Altstadt.
Biersorten: Soester Hell, Soester Dunkel, Soester Weihnachtsbock, Soester Saphir Pilsener, Sosator, Soester Weizen, W.P.A, Soester Maibock, Soester Märzen, Zwiebel's Blondie, 1444er Soester Fehde Bier