Bayern
Brauerei Simon GmbH
Lauf · Bayern
Die Brauerei Simon in Lauf an der Pegnitz wurde 1875 gegründet, als Johann Simon das Köbel'sche Anwesen am Marktplatz übernahm. Seit etwa 30 Jahren gehört die Brauerei zur Kaiserbräu Neuhaus, wo das Bier abgefüllt wird. Braumeister Robert Wunderlich steht für traditionelle fränkische Braukunst. Das Sortiment umfasst Simon Spezial, Simon Hell, Simon Weißbier und saisonal die Schwarze Kuni, einen dunklen Weizenbock. Die Kirchweih auf dem Kunigundenberg ist eines der größten Spektakel in Lauf.
Biersorten: Simon Hell, Simon Spezial, Simon Weißbier, Schwarze Kuni