Baden-Württemberg
Brauerei Schmid Biberach
Roggenburg · Baden-Württemberg
Die Brauerei Schmid, auch bekannt als Brauerei Biberach, wurde 1844 gegründet und befindet sich seitdem im Besitz der Familie Schmid. Die Kleinbrauerei bei Roggenburg ist vor allem für ihr Klosterbier bekannt, das exklusiv für das Kloster Roggenburg gebraut wird. 2017 stieg Fabian Schmid als Jungbrauer in den Familienbetrieb ein und ergänzte das Sortiment um ein eigenes Weizenbier, das schnell zum Verkaufsschlager wurde.
Biersorten: Biberacher Ur-Dunkel, Biberacher Landbier, Biberacher Märzen, Biberacher Zwickl, Biberacher Weizen, Biberacher Brauer's Helles, Biberacher Bockbier, Roggenburger Klosterbier