Baden-Württemberg Geschlossen
Brauerei Grüner Baum Theodor Schanz OHG
Biberach · Baden-Württemberg
Die Brauerei Grüner Baum in Biberach hatte eine über 400-jährige Tradition, mit der ersten Erwähnung im Jahr 1622. Sie wurde über Generationen von der Familie Schanz geführt und musste 2005 den Braubetrieb einstellen. Danach führte die Familie noch einen Getränkeservice weiter, der 2022 eingestellt wurde. Das Areal von Brauerei und Gasthof soll für Wohnbebauung genutzt werden.