Bayern Geschlossen
Brauerei Edmund Fößel
Lauter · Bayern
Die Brauerei Fößel in Appendorf bei Lauter wurde 1812 gegründet und war seit 1847 im Familienbesitz. Edmund Fößel braute fast 60 Jahre lang Bier, bevor er 2016 im Alter von 89 Jahren seinen letzten Sud kochte. Für den Betrieb fand er keinen Nachfolger, da sich die junge Generation den Stress in der Gastronomie nicht mehr antun wollte. Edmund Fößel war auch als leidenschaftlicher Volksmusiker bekannt und sammelte über 500 Instrumente. Jeden Freitag wurde seine Wirtschaft noch für Musikabende geöffnet.